北京京味小吃有哪些？

北京京味小吃是北京地区独具特色的传统美食，以下是一些常见的北京京味小吃： 1. 烤鸭：北京烤鸭是北京最有名的特色菜之一，以其皮脆肉嫩、色香味俱佳而闻名。 2. 炸酱面：炸酱面是一道以黄酱炒肉末为主料的面食，配以黄瓜丝、豆芽等配菜，口感丰富。 3. 豆汁：豆汁是一种由绿豆经过发酵制成的饮品，口感酸甜，是北京老字号小吃之一。 4. 羊蝎子：羊蝎子是一道以羊肉脊骨为主料的炖菜，配以各种调料和草药，味道鲜美。 5. 炒肝儿：炒肝儿是一道以猪肝为主料的炒菜，配以豆芽、黄瓜等蔬菜，口感鲜嫩。 6. 糖葫芦：糖葫芦是一种用糖浆蘸制的水果串，常见的有草莓、山楂、葡萄等，甜而不腻。 7. 手抓饼：手抓饼是一种以面粉为主料制成的薄饼，可搭配各种配料如煎鸡蛋、火腿肠等，口感香脆。 8. 炒肝尖：炒肝尖是一道以猪肝尖为主料的炒菜，配以辣椒、蒜苗等调料，味道鲜香。 以上只是北京京味小吃的一部分，还有很多其他美食，如豆花、炒肝儿面、炒肝儿煎饼等，都值得一试。